Histoire

Il faut aussi avouer que nous paierions pour faire ce que nous faisons et nous nous sentons privilégiés de vivre dans une région de la Méditerranée qui nous donne tout. Garlant, située dans la région du Penedés (Barcelona), est formée par des personnes qui partagent un goût profond et une passion totale pour les produits de cette terre.

C'est ainsi qu'a été créé le Cava Vernet, élaboré dans des petits vignobles familiaux, au sol sobre, aux ceps austères et à la luminosité brillante, soignés et bichonnés suivant des méthodes traditionnelles, respectueuses de l'environnement. Nous connaissions la terre, les agriculteurs les plus experts, les vignes les plus choyées, les coopératives de transformation les plus efficientes ainsi que les petits artisans de la région.

Dès sa création, Vernet a symbolisé une façon différente d'appréhender le Cava. La relation personnelle avec les producteurs, le lien étroit avec le terroir et l'amour du travail artisanal bien fait  ont toujours été notre marque d'identité. Les années passant, nous avons constamment adapté notre travail en incorporant les innovations du secteur afin d'améliorer la qualité de nos Cavas et d'atteindre ainsi notre rêve : que dans chaque gorgée d'un Cava Vernet on puisse apprécier clairement l'essence de notre terre.